Detta vin och årgång har precis erhållit 93 poäng av både James Suckling Wine Critic. Vinmarkerna finns på Firriatos egendom Cavanera Etnea i Castiglione di Sicilia på norra Etna belägna på 550-700 meters höjd. Uppbindningsmetoden är Alberello Etneo och jordmånen lera och sand med typisk vulkaniskt ursprung.
Det är ett klassiskt vin som till fullo uttrycker Etnas unika terroir. Lagring sker 1 år på slavonska ekfat och därpå 6 månader på flaska. Vinet passar t ex till tonfisk tartar, stekt eller grillat kött.
