Finca La Emperatriz El Jardin Blanco DOCa Rioja

“Mer än prisvärt” av munskänkarnas vinprovningspanel, Imponerande terroir med ett lager av stora vita stenblock ner till ett djup av cirka 40 cm, som täcker en lös, sandig underjord. En idealisk jordmån för vinodling, då den har utmärkt dränering, gott om ljus och rötterna är väl placerade för att ta upp alla nödvändiga näringsämnen. Viner som produceras från denna typ av jord är fina och eleganta.
Vinodling sker främst i bush vines (80 %) med en genomsnittlig ålder på 60 år.
Skörden sker normalt i slutet av september. När den alkoholiska jäsningen är avslutad, ligger vinet med sin jästfällning i betongtankar i två månader, med veckovis battonage