Vinmarkerna finns i Premier Cru byarna Vertus and Bergères-lès-Vertus Premier Cru. 60% är ”solera” vin och resterande 40% aktuellt reservår. Vinet genomgår malolaktisk jäsning. Vinet lagras på sin jästfällning under minst 22 månader och släpps på marknaden 6 månader efter dekorering.
Sockerhalten är 12 g/l.
Vinet har tidigare fått Guldmedaljer vid tävlingar i Paris samt av Vigneron independants
Passar bra till lax, rätter med kammusslor och med desserter med röda bär
