”Mer än prisvärt” i Munskänken med tidigare årgång! Misciano är en vingårdsbetecknad Riserva som ligger med fantastisk utsikt över Siena. Endast de bästa Sangiovese druvorna från Borgon används till detta vin och vinet produceras endast under gynnsamma år.
Vinet lagras 18-24 månader på en blandning av 30 hl samt 500 liters ekfat. Vinet kan lagras under 10-15 år.
Vinet passar till traditionell italiensk mat såsom t ex lasagne, spaghetti bolognese och andra pastarätter med tomatsås. Grillat eller stekt nötkött, lamm, viltkött och fågel. En florentinsk biff är klassisk kombination. Vidare rekommenderas köttbullar med tomatsås, hårdare ostar t ex Parmesan, Pecorino och äldre Cheddar. Även mindre “komplicerat” som t ex rustikt italienskt bröd, kanske doppat i olivolja och balsamvinäger.